Які напої популярні в Африці?
Якби не було проблем із кліматом, у кожному африканському містечку чи селі було б де зупинитися випити кави, соку чи чаю (популярний чорний та натуральний зелений). Для втомленого мандрівника або міського жителя безкоштовний напій може освіжити, особливо в жарку погоду.
Африканський сік
Оскільки алкоголь здебільшого заборонений в мусульманських країнах, африканці часто п’ють свіжоприготовані та часто підсолоджені соки в кафе та вечірках. З усіх місцевих фруктів можна зробити сік. Приготувати свіжий сік в домашніх умовах – це швидко та легко, і це чудовий спосіб отримати вітаміни та інші поживні речовини, які містяться у свіжих фруктах.
Африканський коктейль
Через насичений смак і аромат африканських фруктів африканські коктейлі часто змішують зі свіжими соками та горілкою. Спеція заряджає енергією та поглиблює ром, а ванільні боби з горілкою та корицею смачні самі по собі.
Африканська кава
Африканська кава має свої особливі суміші спецій і приправ, залежно від вашого місця розташування. На півночі каву варять у сильному вогні й змішують з кардамоном і ладаном. На заході є відоме кафе під назвою Touba, яке славиться сильним ароматом. У Східній та Південній Африці каву вирощують у затінку лісистих високогір'їв, а кава, традиційно обсмажена та мелена, часто солодка та подається з великою кількістю свіжого молока.
Lemon Black Tea 89
африканський чай
About 150 years ago, British settlers first introduced black tea to Malawi and then the mountains of East Africa, first for their own consumption and later for commercial cultivation. Plant material is mainly sourced from British India and British Ceylon, mainly from the large-leaf fine linen variety. The soil and climate in the mountains provide favorable conditions, and the aromatized black tea is highly regarded for its cup color and good flavor, ready for the days to come. Following the end of colonial rule in 1960-61, the newly independent African countries took over the management of their agricultural resources, and the world's tea giants are still involved as owners of vast tea plantations.
The local governments of Kenya's Kericho Tea Research Foundation and Malawi's Central African Tea Research Foundation have actively taken over tea research. The East African Tea Trade Association (EATTA) was established in 1957 and quickly set up its own tea auction in Mombasa to operate the sale of East African tea that had been traded through London auctions.
В Африці чай популярніший за каву. Також кожен регіон і громада мають свої особливості та відмінності в тонкощах заварювання чаю. На Півночі та Заході люди віддають перевагу м’яті та великій кількості цукру, а театри люблять пити чай у ніжних прозорих келихах із квітами та золотистою оправою. Використовуйте чорний або зелений чай, залежно від того, де ви знаходитесь і місцевих уподобань. На сході та півдні солодкий ши наливали в термос для таверн і нічних сторожів, щоб не спати допізна.
Of course, "tea" includes all herbal teas made from flowers, bark and trees that are almost ubiquitous, such as Kenkiliba and lemongrass from Senegal. Of these, Rwanda stands out for its excellent quality black and terroir teas, as well as organic teas, which have been offered over the years.
